[zernoschool] Безглютеновый хлеб. Пакет Я сам (Ольга Ткаченко)

Nespuma · 12 июн 2021

Научитесь печь вкусный, пористый и полезный хлеб без глютена

Программа курса «Я сам»
Эта программа для вас, если безглютеновая диета не является острой необходимостью в вашей жизни. Например, вам просто интересно разнообразить меню или вы придерживаетесь здорового питания, но непереносимости нет.
⠀
Вам достаточно нескольких гарантированно получающихся хлебов.
⠀
Этот пакет исключает углубленную теорию и технологию и подходит, в том числе, новичкам.

Теоретический модуль:
Теоретическая информация сокращена, но достаточна, чтобы вы справились с рецептурами самостоятельно.

Введение

Виды и свойства муки, крахмалов и загустителей. Приготовление смеси

Приготовление ферментатора. Контроль качества. Ведение

Список ингредиентов

Необходимый инвентарь

Практический модуль:
В каждом видео-уроке вложен PDF-файл для скачивания, а так же развернутые текстовые материалы.

Банановый хлеб

Подовый мультизерновой

Десертный хлеб

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Nespuma · 14 фев 2022

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 4990 руб. Взнос с каждого участника: 302 руб.
Кол-во участников в основном списке: 4 чел.

Начало сбора взносов 17 Февраль 2022 года