Зеркальная глазурь на сливках, гляссаж (Анна Салахова)

Avtobot · 20 мар 2019

А ваша зеркальная глазурь на муссовом торте идеальна? Глазурь от Анны ann_salakhova - да

не тянется за ножом при нарезке;

не приторно сладкая, как на сгущёнке;

ровно ложится как на торт, так и на эклеры;

готовится элементарно;

отлично блестит!

После прохождения этого урока неотразимый внешний вид Ваших муссовых десертов Вам обеспечен!

Что Вы получаете в данном уроке:

полная технологическая карта.

подробнейшая пошаговая видеоинструкция.

Бонусы

Рецепт прозрачной фруктовой глазури

Рецепт Шоколадной глазури

1. Видео урок 15мин
1.1 Вступление
1.2 Создаем глазурь по рецепту
1.3 Пробивка глазури блендером
1.4 Покрытие торта

2. Тех карта
2.1 Тех карта

3. Бонусы
3.1 Рецепт Фруктовой прозрачной глазури
3.2 Рецепт шоколадной глазури

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Fox_Berry · 30 май 2019

Приглашаю на большой эклерный курс:

halk1 · 2 июл 2019

Записывайтесь на очень классный курс по зеркальной глазури. Самый информативный. Множество секретов, тонкостей и нюансов. Все разложено по полочкам. Лучший в своем роде.

Также чудеснейшие вебинары данного автора, в которой разбирается и показывается весь процесс от А до Я и дается множество рекомендаций по приготовлению муссовых тортов и пирожных
Пирожное Сникерс

Торт брусника - бубльгум-грецкий орех