Веганские ганаши (Ильназ Искаков)

​

​

Ганаш для меня, в первую очередь, это не шоколад с жидкостью, а идеальная шелковистая, нежная и обволакивающая текстура, которая достигается за счет идеальной эмульсии, а она, в свою очередь, является балансом входящих в нее компонентов.

Здесь собрана часть рецептов веганских ганашей без шоколада, которые вызвали интерес у моих подписчиков и с этого момента они доступны к приобретению.

А именно:

• Ганаш «черная смородина»
• для корпусных конфет, тартов и пирожных
• Ганаш «манго-юзу»
• для корпусных конфет, макарон, тартов, пирожных
• Карамель-пекан
• для нарезных конфет, тартов и пирожных
• Ганаш с юзу
• для корпусных конфет, тартов и пирожных
• Ганаш «малина»
• для макарон, корпусных конфет, тартов и пирожных

Материал представлен в виде подробно расписанных технологических карт с процентным содержанием каждого ингредиента и доступен к скачиванию после оплаты.

Внимание: рецепты содержат ингредиенты, которые не купить в соседнем кондитерском магазине.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Ждём сбора))

 

К сожалению не всегда его можно дождаться ((

 

гость, Курсы по Кулинарии, доступ в библиотеку сразу после оплаты. Уникальные складчины, не пропусти.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Вы получите: Пдф рецепты для распечатки а также Видео записи курсов.

Перед вами откроется удивительная возможность начать свое путешествие в мир кондитерского мастерства, в мир всего самого вкусного и красивого.

Полученные знания откроют перед вами новые возможности. Открыть свое кафе, работать дома на заказ, или просто радовать себя и свою семью идеальными десертами - решать вам. А поддержка кураторов и своевременная проверка домашних заданий позволят довести любой десерт до идеала.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Наши ученики хорошо зарабатывают на продаже диетических десертов, ведь все хотят вкусно и правильно питаться, но не все умеют готовить полезную выпечку

Если вы уже зарабатываете на любимом деле, то сможете расширить свою аудиторию, привлечь новых клиентов


Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

15 пошаговых видеоуроков

 

Спасибо за все ответы! Удаляюсь...

 

Спасибо, а то я новичок)

 

СПЕШИТЕ, ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ ! Впервые шеф организовывает онлайн курс и можем его посетить!

[Bee Chef] Веганские кондитерские изделия (Тони Родригес)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Когда мы говорим о веганских кондитерских изделиях, мы всегда думаем о Тони Родригес.
Он объездил весь мир делясь своими секретами, техниками и рецептами.
Теперь и вы можете наслаждаться его уроками!
Язык: Испанский - Русский

 

Новый курс Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяйся к самому лучшему курсу на складчине по бисквитным гипоаллергенным, веганским, веган - тортам ! Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Вы получите: материалы курса в записи - без белого сахара, молочных продуктов, яиц и угрызений совести. Курс состоит из большой теоретической, и не менее большой практической частей. Курс состоит из 10 блоков.

Вы приготовите 12 шикарных тортов с нуля, научитесь создавать свои рецепты по четкой пошаговой схеме, а так же научитесь продавать эти десерты (личный бренд, прогревы и продажи в соц сетях, основанные на донесении ценности продукта)