[Sweetburg] Муссовый торт «Вишня-матча». Тех. карта (Екатерина Климчева)

ЕленаДо · 9 фев 2019

Что такое муссовый торт?
Это современный десерт, состоящий из нежного мусса, фруктово-ягодной начинки и тонкого слоя бисквита (дополнительно в торте могут присутствовать хрустящий слой, крем, карамель, орехи и тд). Это как мороженое, которое держит форму и не тает, при этом требует обязательного хранения в холодильнике!

Как готовится муссовый торт?
Все муссовые торты готовятся по технологии послойной заморозки, поэтому для их изготовления требуется больше времени, чем для приготовления бисквитного торта. Готовый замороженный торт оформляется зеркальной глазурью или шоколадным велюром, затем требует аккуратной разморозки в холодильнике в течение 6-10 часов. Начиная с этого момента срок жизни муссового торта - 72 часа в холодильнике
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

lilee · 2 апр 2019

Вроде уже сбор взносов, почему теперь статус «запись»? Также не вижу рекаизитов. И почему сумма 109, а не 91 как при входе в складчину?

Arzy · 2 апр 2019

lilee сказал(а):

Вроде уже сбор взносов, почему теперь статус «запись»? Также не вижу рекаизитов. И почему сумма 109, а не 91 как при входе в складчину?
Нажмите, чтобы раскрыть...

Здравствуйте. Организатор переведет на этап Сбор взносов и вам придет уведомление с Реквизитами
Здесь плавающий взнос
Откуда у вас 91? Актуальный взнос возле цены, под наименованием темы