Шоколадные фигурки (kasadelika)

​

• Теория по шоколаду, темперирование.
• Основные постулаты работы с шоколадом.
• Технология создания фигурок и их окрашивание двумя способами.
• Ссылки на лучших формоделов.

ИНВЕНТАРЬ:

• Силиконовые лопатки
• Пирометр
• Пластиковая емкость для шоколада
• Кондитерские мешки
• Высокий стакан
• Погружной блендер
• Весы
• Жирорастворимые красители сухие
• Белый краситель диоксид титана
• Пищевые блески (кандурины) и матовые красители
• Кисточки для окрашивания
• Силиконовые молды

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

гость, Курсы по Кулинарии, доступ в библиотеку сразу после оплаты. Уникальные складчины, не пропусти.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

1. Груша - тархун
2. Макадамия
3. Манго-чай
4. Пекан-тоффи
5. Малина-матча

------------------------------------------------------------------------------------------

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

• 10 рецептов кексов
• 25 рецептов рождественских сладостей

------------------------------------------------------------------------------------------

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

7 больших тем
1. ПТИЦА.
2. МЯСО.
3. РЫБА.
4. СУПЫ.
5. ОВОЩИ.
6. ГАРНИРЫ.
7. КОТЛЕТЫ, ФАРШ.

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 700 руб. Взнос с каждого участника: 135 руб.
Кол-во участников в основном списке: 8 чел.

Начало сбора взносов 1 Июль 2021 года

 

Ням-нямПрисоединяйся!
Получение сразу после оплаты!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Полисский коровай (Оксана Клюйко)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе -рецепт, технология, замес, выпечка и декор коровая в три яруса
Видео уроки по приготовлению кремов для заливки в наши молды (Елена Гринева)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Авторская рецептура вкусных цветов из крема. Этим кремом можно не только делать цветы ,но и выравнивать торты?)))
Крема очень вкусные, лепестки у цветов остаются гибкими при комнатной температуре.Крем обратим.
Можно делать цветы заранее и хранить в морозильной камере в пищевом контейнере до 14 суток.
Какие видео кремов представленны:
Абрикос -Лаванда
Сливочная фиалка
Тропические фрукты
Кокосовые
Гречишный мед
Гибкий шоколад
Темперированный шоколад
Как залить в молд,как окрасить крем,как оттонировать-все есть в видео.
Цветочное вдохновение. 2021 (Евгения Скалозуб, Олеся Голумбевская)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вашими учителями и судьями на конкурсе будут обладатели золотых наград на Cake International:
Евгения Скалозуб Олеся Голумбевская Наталья Ананьева Алена Уйшаг Юлия Терёшина
Подробные видео, эксклюзивные техники , методы , секретные «фишки» от пяти лучших мастеров в одном исключительно бесценном курсе !
Вы научитесь создавать из сахарной мастики: ранункулюс, жимолость, цветной горошек, клематис, роза, лен, астильба, брейния, вишня, мак.