Секреты твёрдых сыров, первый выпуск (Юлия Лосенкова)

​

Твердый сыр - момент перехода от любителя к профессионалу.

В книге есть ответы на вопросы по базовой микробиологии, технологии, нюансы вызревания, откуда берется вкус сыра.

Идеи по методам аффинажа ТВЕРДЫХ сыров помогут расширить горизонты и расширить ассортимент любой частной сыроварни.

Если вы хотите приготовить свой домашний сыр - эта книга обязательно должна быть у вас!

Спойлер: Содержание

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 2500 руб. Взнос с каждого участника: 303 руб.
Кол-во участников в основном списке: 1 чел.

Начало сбора взносов 3 Сентябрь 2021 года

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 2500 руб. Взнос с каждого участника: 303 руб.
Кол-во участников в основном списке: 1 чел.

Начало сбора взносов 3 Сентябрь 2021 года