Сборник соусов (Аалия Маджид)

Пандора · 4 мар 2023

Благодаря рецептам из этой книги вы легко приготовите всевозможные интересные, необычные и пикантные заправки к любому блюду

Содержание сборника:

Йогуртовые:

Кокосовый йогурт или сметана на рассоле

Халапеньо и кинза

Фисташковый

Зеленый лук и травы

Пряная райта

Лимонный

Дзадзыки

Сливочные:

Лимон-базилик

Веган

Кунжут

Острые:

Миндальный

Зеленая харисса

Острое медовое масло

Печеный перец с чесноком

Маринара

Острое масло Нуазет

Кашмири

Йеменский чили

Клюквенный

Для стейка

Тыквенный

Для горячих блюд:

Томатный

Кокосовый карри

Зеленая подливка

Пряный масляный

Заправки:

Азиатская

Куркума тахини

Кимчи мисо

Кешью цезарь

Манго

Мисо куркума

Печеный чеснок и лимон

Арахисовый

Арахис и лайм

Кешью и шамбала

Сычуаньский перец

Миндальный айоли

Тахини ранч

Луковый конфи

Миндальный

Сливочный кешью

Майонезные:

Айоли

Нежный с травами

Голубой сыр

Пряный с перцем

Ремулад

Лимон

Нори ранч

Тартар

Барбекю:

Кофейный барбекю

Белый барбекю

Персик горчица

Барбекю джем

Зеленые:

Фисташки и чернослив

Зеленый мисо

Авокадо и лайм

Песто из ботвы и кейла

Мексиканский моджо с чили

Зеленый тахини

Чимичури

Уксусные заправки:

Классика

Французская

Горчица-грецкий орех

Соя-кунжут

Томат

Ежевика

Кисло-сладкая огуречная

Ягодный:

Эмиз с клюквой и кумкватом

Клюква с инжиром

Клюква с горчицей

Клюква и гибискус

Ферментированный:

Медовый хабанеро

Чесночный табаско

Сладкие:

Ежевика

Соус Сюзетт

Шоколадный

Малиновый

Вы узнаете:

Как сделать любое блюдо еще вкуснее?

Как превратить вареную капусту в кулинарный шедевр?

Как не умереть на кухне, пытаясь сделать ежедневное меню разнообразным?

Как сделать свои блюда яркими и запоминающимися?

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Пандора

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 1000 руб. Взнос с каждого участника: 109 руб.
Кол-во участников в основном списке: 2 чел.

Начало сбора взносов 15 Март 2023 года