1. Новые складчины:

    28.09.2024: Ирис (Марсель Сингатуллин)

    28.09.2024: Продольный шпагат (Сергей Лагода)

    28.09.2024: Мишка на луне (Екатерина Руковишникова)

    28.09.2024: Три поросенка (Екатерина Руковишникова)

    28.09.2024: [piksii_art] Ёжик (Юлия Донскова)

  2. Сбор взносов

    27.09.2024: [original._.maks] Video making with AI (Максим Белоус)

    27.09.2024: Порошки для чистки и оздоровления зубов и десен по-корниловски (Елена Корнилова)

    27.09.2024: [well done] Гастрономия. Август 2024. Тариф Шеф (Маша Шелушенко)

    27.09.2024: Дубайские чизкейки (favorite_sweet.kg)

    27.09.2024: Котлеты. Тариф Котлета (Илья Лазерсон)

  3. 10% кешбек на покупки
Новые складчины Сборы взносов Баланс и кешбек
Доступно

Сборник рецептур муссовых и бисквитных тортов (Ольга Арсимова)

Тема в разделе "Кондитерка"

Цена:
1350 руб
Взнос:
147 руб
Организатор:
Организатор

Список участников складчины:

1. Организатор 2. Shikshok 3. Макаронка 4. Лёлля 5. mvaklan 6. VanillaFairy 7. Kiratian 8. Moskva2021 9. June22 10. Маринджан
Купить
  1. Организатор Организатор складчин

    Сборник рецептур муссовых и бисквитных тортов (Ольга Арсимова)

    [​IMG]

    Сборник иллюстрированный В нем - все технологические карты моей бывшей кондитерской. ​

    Всего 46 рецептов, не считая глазурей / велюров. Все рецепты с подробно описанным процессом приготовления. Я составляла их для коллег на производстве, чтобы каждый смог по рецепту сделать стабильно качественный продукт‍
    ⠀
    Бонусом к Сборнику подготовила удобный автоматизированный расчет себестоимости по каждому торту и десерту в Excel.
    В этих калькуляциях - себестоимость, расчет цены и рентабельности по каждому изделию.
    В этом файле можно будет рассчитывать и любые другие рецепты, менять наценку, менять цены на сырье
    ⠀
    Всего 6 глав:
    • муссовые торты с иллюстрированными схемами сборки,
    • бисквитные торты,
    • мелкоштучные десерты,
    • ПП-торты,
    • классические торты
    • и глазури / велюры.

    [​IMG]
    [​IMG]

    [​IMG] [​IMG] [​IMG] [​IMG]

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  3. Похожие складчины
    1. Доступно Сборник рецептов (Алина Макарова)
    2. Доступно Торт Холли Берри (Ольга Богатова)
    3. Доступно Новые рецептуры муссовых тортов (Таня Силаева)
    4. Доступно [Ze.Firka] 4 сборника рецептов муссовых и бисквитных тортов (Алена Манакина)
    5. Доступно Шоколадный Бэн (Ольга Богатова)
    6. Доступно Сборник 5 тех.карт бисквитных тортов (Kasadelika)
    7. Доступно Сборник рецептов (ekler74)
    Загрузка...
  4. IrrisA Организатор складчин
    Самый популярный торт Ксении Нохриной Яблочный Улун - яркий, сочный и очень вкусный! Теперь урок и в высоком качестве.
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    IrrisA,
  5. Leohnard Активный складчик
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Leohnard,
< [Awakengame] Ягодный торт (Елена Богданова, Даша Моо) | Торт «Свадебный микс» (Мария Манахова) >
Наверх
Зарегистрируйся и начни экономить!