Работа с шоколадом. Цветы из шоколада (Елена Шрамко)

​

Цветы из шоколада - традиционный декоративный элемент, применяемы при декорировании тортов и десертов. Сделать их не так сложно, как кажется. На онлайн-курсе Елена Шрамко раскроет все секреты работы с шоколадом! После обучения сделать шоколадный цветок своими руками сможет абсолютно каждый!

Курс рассчитан на начинающих кондитеров, так и на профессионалов!

Во время онлайн-курса, Вы узнаете:

• История шоколада;
• Темперирование шоколада;
• Как правильно приготовить шоколадную массу;
• Тонкости в работе с шоколадной массой;
• Окрашивание шоколада;
• Литье из шоколада;
• Лепка из шоколада;
• Правила хранения и транспортировки шоколадных цветов.

Изготовление следующих цветов:

• Кувшинки;
• Пион;
• Хризантема;
• Ромашка;
• Роза (2 вида);
• Лотос;
• Цветок фантазии (3 вида).

По окончанию обучения Вы получите:

• Доступ к видео в течение семи дней;
• Доступ в закрытый чат с возможностью получить консультацию;

Ни с чем не сравнимые знания!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Курсы по хобби и рукоделию для вас (выдача сразу после оплаты)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 4500 руб. Взнос с каждого участника: 233 руб.
Кол-во участников в основном списке: 10 чел.

Начало сбора взносов 9 Июнь 2020 года

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
Курсы просто волшебные, материал подойдет как новичкам, так и профессионалам.

[Кулинария] Венская выпечка. Январь 2020 (Ольга Ван-Юнг)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Программа очного мастер - класса Ольги Фан-Юнг, 29-30 января 2020 .

МК по скульптурной живописи на тортах (Елена Гринева)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вы получите: запись онлайн МК
Что будет: шоколад+мастихин, барельеф, скульптурная живопись на тортах
Обсуждаем нюансы, разбираем ошибки, доводим до нужного результата.
В конце занятий ученики украшают торт "муляж"в данной технике.

Парад чизкейков (Светлана Кошкина)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Мы приготовим с вами 6 рецептов с разными текстурами и техниками.
1.Чизкейк «Summer»
2.Чизкейк «Клубника- Ревень»
3.Чизкейк «Сорренто»
4.Чизкейк "Малина-мята"
5.Чизкейк "Бора-Бора"
6.Чизкейк "Вишня-фисташка"

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Материалы курсов уже доступны!!!!

Венская выпечка. Январь 2020 (Ольга Ван-Юнг)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
мастер - класса Ольги Фан-Юнг,29-30 января 2020 .
Вы получите: рецептурные карты

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяйтесь!!!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Меренговый рулет малиновый
Меренговый рулет фисташковый
Меренговый рулет кофейный
Меренговый рулет ванильный

 

Присоединяйтесь!!!
Пироговая. Традиции русских пирогов.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Сладкий сдобный пирог с вишней, миндалем и корицей;
Сдобный не сладкий пирог с начинкой из капусты;
Сдобный не сладкий пирог с мясной начинкой;
Сдобный не сладкий пирог с семушкой

Также во время онлайн-курса вы узнаете:
Историю русских пирогов;
Секреты приготовления теста долгого хранения;
Технологию приготовления сдобного теста для пирогов;
Технологию приготовления начинок для сладких и не сладких прирогов;
Виды формовки и лепки пирогов;
Сроки хранения и реализации.

 

Новый день - новый завтрак
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяйтесь! Уменьшаем взнос! Скоро сбор взносов!
Техкарта по зефиру - вся теория про зефир от А до Я Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Более 40 вкусов зефира, зефирные сэндвичи, солёная карамель, птичье молоко из детства, медовик и много другое.

 

Присоединяйтесь к супер складчине от гуру шоколада- вся теория от А до Я, без лишних слов, только правильная, четкая и понятная информация. После этого МК не получится только у ленивого!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяйтесь!!!
Дрожжевые хлеба от Елены Шрамко
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

В программе:
Молочный хлеб (тостовый);
Цельнозерновой;
Сдобный хлеб.

 

Присоединяйтесь!
Курс «Фантазийные шоколадные плитки»

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Это курс о вдохновении! Курс, где я собрала все самые лучшие и популярные идеи дизайнов плиток, которые придумала сама! Это курс о нестандартном дизайне плиток!❤️

Какие инструменты и ингредиенты понадобятся и где их приобрести?
Как окрасить шоколад натуральным красителем?
Чем заменить сахарную посыпку в композиции?
Как сделать красивое сочетание цветов в композиции?
Как придумать композицию?
Как работать с кандурином?
Как приготовить цветочную пыльцу и реалистично окрасить шоколадную фигурку?
Что вообще можно использовать в декоре?
Как упаковывать, хранить и транспортировать в другие города такие объёмные плитки?

На все эти и многие другие вопросы Вы найдёте ответы в курсе «Фантазийные плитки»

Более 14 теоретических уроков! Всё чётко, до см, мг и артикула! Без воды!
Более 10 подробных видеоуроков создания различных дизайнов!
И это не предел, потому что курс пополняется новыми техниками, дизайнами и теоретическим материалом!

Уже более 200 учеников со всего мира доверились мне, ввели в свой ассортимент эти необычные плитки и каждый день радуют своих заказчиков!

 

Присоединяйтись
Штоллены от Елены Шрамко
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Классический штоллен с большим количеством орехов и цукатов
Маковый штоллен
Марципановая коса
Ореховый штоллен

 

Присоединяйтесь!!!
Идеальный Круассан от Елены Шрамко
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Шоколадный круассан
Круассан ванильный с заварным кремом
Фисташковый круассан
Миндальный круассан

 

Присоединяйтесь, будет вкусно!!!

Пасхальные куличи по старорусским рецептам от Елены Шрамко!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Старорусский кулич со специями, розовой водой, орехами и цукатами
Монастырский с изюмом и орехами
Миндальный кулич (на миндальном молоке)

Panettone от Елены Шрамко!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Классический итальянский панеттоне под миндальной шапкой
Цитрусовый панеттоне
Шоколадно-фруктовый панеттоне (длительного брожения)

 

Здравствуйте! Подскажите, в каком формате материал? Яндекс не открывается у меня