Доступно

[pracooking] Салаты

Тема в разделе "Кулинария"

Цена:
1000 руб
Взнос:
78 руб
Организатор:
Фэйт

Список участников складчины:

1. Фэйт 2. Maklyud 3. lizatuf 4. Katenok02 5. povar66 6. Каратель 7. karrkusha 8. Марикита 9. Kalinka_ 10. ju.froll 11. Geogosteva 12. SkyStyler 13. Vmyy 14. Cameo2012
Купить
  1. Фэйт Организатор складчин

    [pracooking] Салаты

    [​IMG]

    Все знают, что салат – это хорошо. Но, разумеется, не тот, что полит майонезом.
    Салат – прекрасная возможность включить в рацион побольше зелени и овощей.
    Только вот часто фантазии хватает только на самые простые вещи, типа салата с помидорами.
    Этот конспект поможет вам создавать шедевры как из простых, так и из более изысканных продуктов.

    В этом конспекте есть все нюансы приготовления салатов: от выбора и подготовки ингредиентов до приготовления заправок.
    Плюс великолепные готовые рецепты.

    Содержание
    • Необходимая посуда
    • Что из продуктов должно быть на кухне
    • Формула салата
    • Конструктор зеленых салатов: основа — салатные листья (выбор, резать или рвать, правила хранения).
    • Конструктор зеленых салатов: другие составляющие
    • Конструктор зеленых салатов: заправка и ее элементы
    • Как правильно заправлять салат
    • Соль, перец и специи в салатах
    • Как составлять салаты — подробный анализ
    • Вариации заправки
    • Вариации салатов на основе салатной формулы с подробным разбором одного примера
    • Эстетика выкладки
    • Как работать с различными ингредиентами: нарезка овощей, подготовка брокколи и цветной капусты, варка и жарка куриной грудки, карамелизация фруктов, выбор мяса для салатов, приготовление утиной грудки, жарка креветок, приготовление осьминога, засол рыбы, домашнее копчение, варка яиц, обжаривание орехов и семечек, подготовка крутонов, хрустящего шалота, сердец и печени.

    23 рецепта салатов:
    1. Греческий салат
    2. «Цезарь»
    3. Панцанелла
    4. Нисуаз
    5. Теплый салат с карамельной грушей и куриными сердечками
    6. Салат из клубники с авокадо
    7. Салат из киноа
    8. Салат из разной капусты с имбирем
    9. Картофельный салат с селедкой и яблоками
    10. Салат с тархуном и грецкими орехами
    11. Шопский салат
    12. Кобб-салат в банке (очень удобно брать с собой на работу)
    13. Немецкий картофельный салат
    14. Салат из кресс-салата с печеной свеклой
    15. Салат из помело
    16. Елочный салат с шарами
    17. Салат «Дымок»
    18. Фруктовый салат в азиатском стиле
    19. Салат из фунчозы с курицей и арахисом
    20. Салат из арбуза с фетой
    21. Салат со свеклой, грецкими орехами и заправкой из тхины и спирулины
    22. Салат с креветками и манго, с заправкой из авокадо и спирулины
    23. Салат с куриной грудкой и заправкой-винегретом со спирулиной

    Количество страниц в конспекте – 73

    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
  2. Похожие складчины
    Загрузка...
  3. Фэйт Организатор складчин
    Уведомляем вас о начале сбора взносов.
    Цена продукта: 1000 руб. Взнос с каждого участника: 78 руб.
    Кол-во участников в основном списке: 4 чел.

    Начало сбора взносов 6 Июнь 2020 года
     
    Фэйт,
  4. Initio Складчик
    Скоро новый Год!!!
    Присоединяйтесь к вкусному Онлайн курсу с насыщенной программой полной разнообразных Новогодних блюд!
    Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
     
    Initio,
Наверх