Пивные Кнурцели. Тариф «Для всех, у кого есть пшеничная или ржаная закваска» (Инна Горобец)

Гитарист · 25 фев 2023

Курс-интенсив - Научитесь готовить пивные "Кнурцели" и работать с тестом высокой влажности всего за 2 дня.

Тариф «Для всех, у кого есть пшеничная или ржаная закваска»

ВАЖНО! Пшеничную и ржаную закваску не выводим, она уже должна у вас быть.

Как будет проходить интенсив ?

Восстанавливаем закваску Да да! Я расскажу, как сделать ее максимально сильной, но не кислой

Приготовим пряное тесто на темном пиве и испечём Кнурцели

Работа с тестом высокой влажности (более 100 %))

Ферментация, Температурные режимы

Правильная дегазация, формовка и выпекание

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Гитарист

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 1950 руб. Взнос с каждого участника: 107 руб.
Кол-во участников в основном списке: 2 чел.

Начало сбора взносов 18 Апрель 2023 года