[Pekarko] Пекарский марафон «Волшебная азия». Тариф Эксперт (Ольга Кащиц)

​

Продолжительность 10 дней
Каждые 2 дня вам отрывается новый видеоурок
Приглашаю пекущих на ЗАКВАСКЕ

Для кого?

• Для любителей домашней выпечки на закваске
• для заквасочников пекарей/кондитеров
• НОВАЯ ПЯТЁКА на любой вкус, которые после обучения сможет повторить любой из вас!

Спойлер: Ингридиенты и инвентарь

Ингредиенты:

• ЗАКВАСКА пшеничная (или ржаная на тарифе 2-3)
• мука пшеничная высший сорт, содержание белка 10-12 г
• мука цельнозерновая пшеничная
• масло арахисовое или растительное без запаха (масло для фритюра)
• масло сливочное
• соль
• сахар
• яйца
• йогурт
• чеснок
• зелень какую любите (петрушка, укроп, кинза)
• корица
• фарш
• капуста
• специи
• кунжут
• пекмез/мёд/меласса/сироп шиповника

Инвентарь:

• духовка, противень/камень
• миксер или тестомес по желанию
• форма для хлеба металлическая на 500-700 г теста
• скребок
• термометр с игольчатым наконечником
• таймер
• весы
• бумагу для выпечки или коврик
• скалка
• пленка пищевая
• посуда для теста
• посуда для жарки во фритюре
• пароварка или поддоны для варки на пару (сетчатый дуршлаг)

Выбирайте: на пару или в духовке, во фритюре или на камне

Выпечка из известных вам ингредиентов, без химический улучшителей вредных для нашего здоровья

ТОЛЬКО НА ЗАКВАСКЕ

Спойлер: «Азия» Тариф эксперт

• 5 подробных видеорецептов
• Пончик КваБэги (▪️Корея)
• Баодзы паровые булочки (▪️Китай)
• Тостовый сливочный хлеб (▪️Япония)
• Наан лепешка (▪️Индия)
• Симиты (▪️Турция)
• обратная связь на платформе
• техкарты в PDF ( табличный вариант рецептуры)
• доступ к материалам "2 недели марафона" + 90 дней
• вебинар ( вводный)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... научитесь делать 12 фирменных заготовок от шефа: солим, квасим, сушим и вялим, варим овощную икру и варенье. Наглядные и понятные инструкции и точные технологии — получится у каждого.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... за 5 часов вы приготовите 9 видов домашних полуфабрикатов

 

Присоединяйтесь!!! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!!!
Сбор взносов!!! Курс Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка (Hans Ovando)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Уникальная возможность!!! Приглашаем на мастер-класс по приготовлению настоящего Панеттоне с Massimiliano Liberatore (Язык: Испанский-Русский) от школы Ханса Овандо
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Доброго времени суток. Подскажите, мы ждём ещё участников для уменьшения цены складчины и вы опубликуете материал?

Или материала нет и можно выписываться? Курс уже НЕ в продаже.

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Спасибо, ждём!

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 2700 руб. Взнос с каждого участника: 247 руб.
Кол-во участников в основном списке: 15 чел.

Начало сбора взносов 17 Декабрь 2020 года

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Свежий курс)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Приглашаю в новую тему от Ольги Пекарько "Крутой замес 2"- рецепт тыквенного тартина (+ржаной тартин, томатный тартин) и все секреты замеса теста!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...