[PastryCampus] Печенье повышенной сложности (Мария Селянина)

ЕленаДо · 24 авг 2020

Продолжительность видеокурса: 1 час

Уровень сложности: Для любителей и профессионалов

Когда вы изучили Базовые виды печенья, самое время познакомиться с более сложными и интересными его вариантами.
На этом курсе рассматриваем более сложные виды печенья и варианты возможных дополнительных элементов:

Закусочное печенье с пармезаном

Печенье Black&White (типа Oreo) : черное ванильное сабле с натуральным красителем и прослойка из миндальной белой жиандуйи с ванилью

Имбирные пряники в шоколаде с мармеладом из маракуйи

Изучаемые техники:

Ванильное сабле на холодном масле

Изготовление белой жиандуйи и работа с ней

Имбирное пряничное тесто

Приготовление мармелада

Обливание печений шоколадом вручную

В курс входит:
1 Описание
2 Рецепт (тех. карта).
3 Видео-запись прямого эфира, остающаяся в доступе на 180 дней.
4 Консультации шефа-преподавателя в течение доступа к курсу.
5 Форум студентов и преподавателей.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Radhika52 · 8 сен 2020

Новый он-лайн курс-мир особенных десертов,стирает границы между веганскими и классическими десертами.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вы научитесь:
- Понимать суть и готовить веганские десерты «без». Курс начинается с теории, где мы разбираем технологию приготовления каждого составляющего десерта, а за тем на практике Ильназ показывает, как это работает наглядно.
- Без труда заменять ингредиенты
Вы поймете «внутренний мир» десерта, как компоненты взаимодействуют между собой. Сможете без труда заменять один продукт на другой в зависимости ваших потребностей и потребностей ваших заказчиков (как и чем заменять яйца без потери текстуры и качества, как и на что заменить белый сахар и т.д.).
- Создавать качественные десерты
А так же практическая часть-7 вкуснейших тартов (видео процесса приготовления и подробные тех.карты)
Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!

ЕленаДо · 17 сен 2020

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 1700 руб. Взнос с каждого участника: 143 руб.
Кол-во участников в основном списке: 7 чел.

Начало сбора взносов 22 Сентябрь 2020 года

Dellrusso · 23 сен 2020

А реквизиты где?

Arzy · 24 сен 2020

Здравствуйте. Организатор, пожалуйста переведите складчину на Сбор взносов или удалите дату, если возникли трудности с проведением.

Тортик 24 · 10 дек 2020

Присоединяйтесь! Марафон «Зимняя сказка» (Мария Селянина) Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Урок 1. Все про штоллены.
Урок 2. Английский Рождественский кекс.
Урок 3. Праздничное печенье Альфахорес.
Урок 4. Макарон с праздничными начинками.
Урок 5. МЕ-ДО-ВИК!

Тортик 24 · 30 янв 2022

Присоединяйтесь! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса! Очень вкусный курс - Чайный стол (Зульфия Ибрагимова) ⠀
«Печенье в шоколаде»⁣⁣⠀
«Сэндвич с творожным сыром»⁣⁣⠀
«Рогалики »⁣⁣
«Турецкие печенье »⁣⁣
«Печенье с черносливы»⁣⁣⠀
«Шоколадные печенье»⁣⁣⠀
«Ракушки с безе»⁣⁣⠀
«Печенье с безе»⁣⁣⠀
«Печеньес вишней»⁣⁣
«Бисквитные сердечки»⁣⁣⠀
«Корзинки с творогом »⁣⁣⠀
«Корзинки с курицей и грибами »⁣⁣⠀
«Самсушки с курагой»⁣⁣
«СлоёныйЧак-Чак»⁣⁣
«Тонмомо»⁣⁣
«Бабочкис творогом»⁣⁣
«Сочинские с творогом»⁣⁣
«Конверты с творогом»⁣⁣
«Самсушкис варенной сгущёнки»⁣⁣
«Рогалики с изюм»⁣⁣
«Кексы с варенной сгущёнки»⁣⁣
«Печенье цветочки»⁣⁣
«Орехи с варенной сгущёнки»⁣⁣
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...