Нарезные бисквитные торты (Елена Шрамко)

​

Однодневный онлайн-курс "Нарезные бисквитные торты" рассчитан как на профессионалов, так и на любителей, которые хотят углубить свои знания в кондитерском искусстве.

Елена Шрамко подготовила для Вас нереально вкусное меню! На курсе вы узнаете технологию приготовления и сборки многослойных тортов и в дальнейшем сможете применить знания у себя дома или на производстве!

Во время онлайн-курса, Вы узнаете:

• Технологию приготовления бисквитов;
• Технологию приготовления кремов и гляссажа;
• Как правильно собрать многослойный торт;
• Сроки реализации и хранения тортов.

В меню курса:

• Торт "Шоколадный экзотик";
• Торт "Абрикосово-миндальный";
• Торт "Малиновое облако".

По окончанию курса Вы получите:

• Рецептуры;
• Фото и видеоматериалы;
• Ни с чем не сравнимые знания!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 4500 руб. Взнос с каждого участника: 233 руб.
Кол-во участников в основном списке: 8 чел.

Начало сбора взносов 13 Июнь 2020 года

 

Нарезные пирожные, продающиеся в кафе Алины Павловой + рецепт птичьего молока
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Здравствуйте, а не планируете организовывать складчину по меренговым рулетам от Елены Шрамко?

 

Присоединяйтесь!!!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Меренговый рулет малиновый
Меренговый рулет фисташковый
Меренговый рулет кофейный
Меренговый рулет ванильный

 

Здравствуйте! Фэйт, организуйте пожалуйста складчину Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Присоединяйтесь!!!
Пироговая. Традиции русских пирогов.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Сладкий сдобный пирог с вишней, миндалем и корицей;
Сдобный не сладкий пирог с начинкой из капусты;
Сдобный не сладкий пирог с мясной начинкой;
Сдобный не сладкий пирог с семушкой

Также во время онлайн-курса вы узнаете:
Историю русских пирогов;
Секреты приготовления теста долгого хранения;
Технологию приготовления сдобного теста для пирогов;
Технологию приготовления начинок для сладких и не сладких прирогов;
Виды формовки и лепки пирогов;
Сроки хранения и реализации.

 

Новый день - новый завтрак
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!

[Bakerschool] Муссовые торты (Елена Становова)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

[Кондитерка] Гламурный видео курс "Фрукты" (Гузель Магдиева)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Призма (Франк Хааснут)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Самая ожидаемая кондитерская книга года

 

Присоединяйтесь!!!
Дрожжевые хлеба от Елены Шрамко
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

В программе:
Молочный хлеб (тостовый);
Цельнозерновой;
Сдобный хлеб.

 

Присоединяйтесь!!! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!!!
Курс Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка (Hans Ovando)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Приглашаем на мастер-класс по приготовлению настоящего Панеттоне с Massimiliano Liberatore (Язык: Испанский-Русский) от школы Ханса Овандо
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Все складчины в режиме ДОСТУПНО!

Eclairs/Эклеры (Yun Eunyoung - Гарухару)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В этой книге популярный корейский шеф-повар, возглавляющий Гарухару, Енён Юн, делится 22 различными творениями, все с безошибочной печатью, прославившей ее эклеры во всем мире.
В книге также есть два рецепта заварного теста без глютена, специально разработанные для людей, страдающих аллергией на этот ингредиент.

Опера. В бордовом переплете (Седрик Гроле)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле, ставшего за последние годы мировой звездой, был приурочен к открытию его авторской пекарни-кондитерской рядом с легендарным парижским театром «Опера Гарнье».
В книге «Опера» 100 рецептов. Их последовательность, шаг за шагом, воспроизводит
повседневный ритм жизни традиционной французской пекарни-кондитерской.

Курс по флористике из айсинга million flowers (gift_cookies)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Самый богатый на знания курс по цветам из насадок.
25 различных цветов из айсинга:
Гибискусы, розы, ранункулюсы, роза Остина, пионы,хризантемы, лютики, сирень, гортензия, одуванчики,маки, колокольчики, лилии, орхидеи, циннии, нарциссы, ромашки, георгины, ирисы, подсолнухи, гвоздики, каллы и многие другие!

 

Присоединяйтись
Штоллены от Елены Шрамко
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Классический штоллен с большим количеством орехов и цукатов
Маковый штоллен
Марципановая коса
Ореховый штоллен

 

Присоединяйтесь!!!
Идеальный Круассан от Елены Шрамко
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Шоколадный круассан
Круассан ванильный с заварным кремом
Фисташковый круассан
Миндальный круассан

 

Присоединяйтесь, будет вкусно!!!

Пасхальные куличи по старорусским рецептам от Елены Шрамко!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Старорусский кулич со специями, розовой водой, орехами и цукатами
Монастырский с изюмом и орехами
Миндальный кулич (на миндальном молоке)

Panettone от Елены Шрамко!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В программе:
Классический итальянский панеттоне под миндальной шапкой
Цитрусовый панеттоне
Шоколадно-фруктовый панеттоне (длительного брожения)

 

здравствуйте, организуйте пожалуйста новый курс Советские торты , академии Елены Шрамко, ведет курс Станислав Инчин

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... Так это не онлайн, а очный, практический МК.

 

спасибо