Муссовое пирожное «Кокос-ананас» (Захар Крицкий)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... ​

​

Муссовое пирожное «Кокос-ананас»

— Шелковистое кокосовое кремё
— Сочное ананасовое конфи
— Пористый кокосовый мусс
— Ванильный бортовой бисквит
— Намелака с ароматом бобов Тонка
— Кунжутная паста

Сказать, что пирожное получилось потрясающее — ничего не сказать. Его нужно приготовить каждому и ощутить все чувства, о которых я вам расскажу!

Разрезая пирожное, мы замечаем аппетитную пасту кунжута, которая так неторопливо скатывается вниз, наделяя своим необычным вкусом каждый слой пирожного. Отломив кусочек, мы удивляемся, насколько же кокос может быть разный! В разных текстурах и даже вкусах. Нежная ароматная намелака, дегустируя которую, вы ощущаете бесконечную нежность на языке, которая плавно переходит в муссовую пористость, а затем в сочность тропического плода! Далее, кокосовое конфи словно обволакивает наши вкусовые рецепторы и делится вкусом насыщенного кокосового ореха!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

приходите за супер завтраками в видео и пдф-формате от шеф -повара мишленовского ресторана:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Что будем готовить?
-Легкий натуральный йогурт с хрустящей гранолой и свежими фруктами
-Воздушные сырники с сочной вишней и домашней сметаной
-Изумительно нежный чизкейк с вареным сгущенным молоком
-Традиционные драники со свежим тихоокеанским лососем
-Пышные оладьи из цукини со сметаной
-Оладьи из батата с пикантным муссом из авокадо
-Диетическая каша из киноа на кокосовом молоке с сочной грушей
-Томленая пшеничная каша с карамелизованной витаминной тыквой
-Разнообразные варианты приготовления яиц:
Бенедикт и омлет Пуляр
-Тающие во рту творожные эклеры с нежнейшей начинкой из мака
-Секретные рецепты, которые вам точно понравятся

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 470 руб. Взнос с каждого участника: 171 руб.
Кол-во участников в основном списке: 4 чел.

Начало сбора взносов 25 Май 2022 года