[La Farine School] Видеоурок по макарон + 2 техкарты начинок, топ + стандарт (narudskaya_stasi)

Скрытый текст. Открывается зарегистрированным пользователям.

​

Видеурок по макарон на итальянской меренге.
31 рецепт популярных начинок (18 взбитых и 13 классических)

Содержание видеоурока:
Подготовка ингредиентов
Варим сироп
Готовим итальянскую меренгу
Замешиваем макаронаж
Правильная отсадка теста
Сушка
Выпечка

Содержание техкарты по приготовлению макарон
Теория макарон и важные советы
Необходимые ингредиенты
Подробная пошаговая инструкция по приготовлению
Разбор ошибок

2 СБОРНИКА НАЧИНОК
Теория ганашей (взбитого и классики)
18 взбитых начинок
13 классических
Ванильная карамель
Сочетания вкусов для вдохновения

Спойлер: Техкарты

КАРТА СТАНДАРТ:

Ферреро (взбитая)
Капучино - карамель (взбитая)
Сникерс (взбитая)
Сочная дыня - абрикос (классическая)
Взбитая клубника
Вишня в тёмном карамельном шоколаде (классическая)
Тропик (манго - маракуйя) (классическая)
Чёрная смородина (классическая)
Ванильный пломбир с шоколадной крошкой на вафельном рожке
(взбитая)
Апельсиновый чизкейк (взбитая)
Баунти (классическая)
Лавандовый пломбир с чёрной смородиной (взбитая)
Фисташковое мороженое (взбитая)
Клубничный мохито (классическая)
Роза - малина (взбитая)
Матча - апельсин (взбитая)
Малиновый йогурт (классическая)
Апельсиновый фреш (классическая)
Сливочная ириска (взбитая)
Пряный какао (взбитая)

БОНУС: Начинка шоколадный чизкейк с нутеллой (взбитая)
+ рецепт ванильной карамели

ТОП-СБОРНИК:

Клубничное шампанское (классическая)
CINNABON (взбитая)0
Ежевика - ваниль (взбитая)
MILKA (микс классическая + взбитая)
Клубника - базилик (классическая)
Лимонный чизкейк (взбитая)
BUBBLE GUM (классическая)
Банановое какао (взбитая)
Фруктовый рай (персик/манго/банан) (классическая)
Груша - Дор Блю (классическая)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 2500 руб. Взнос с каждого участника: 247 руб.
Кол-во участников в основном списке: 5 чел.

Начало сбора взносов 5 Ноябрь 2022 года