[Bee Chef] Pastry masterclass online. Кондитерский мастер-класс (Ханс Овандо)

​

Курс кондитерских изделий, в котором 6 тортов новой коллекции от шеф-повара Ханса Овандо будут приготовлены шаг за шагом со всеми его компонентами: бисквитами, желе, сливками, хрустящими и муссами с использованием различных рецептов и техник, чтобы обогатить и расширить свои знания о кондитерских изделиях.

Вы получите: мастер-класс (англ.яз.+перевод) видео в формате Full HD

Курс включает в себя:

• Видео
• Книга рецептов со всеми рецептами и диаграммой всех тортов

Спойлер: Программа:

Программа:

1. Кто взял мой кофе? Кофейная губка в стиле бальзама, кофе и жареный миндальный крем, молочная пена и карамельный шоколад и бразильский кофейный мусс.
2. Любовь и страсть. Кокосовая губка и крошка, рисовый пудинг с кокосовым молоком, ананасом, имбирем и лаймовым желе и муссом из манго «Альфонсо».
3. Agrumes 2020. Миндальная и лимонная губка, домашние засахаренные лимонные гели, мандарин, лимон и лайм кремо с домашним шоколадом из маракуйи.
4. Чизкейк из красных ягод. Фисташковая жемчужная губка, запеченная вставка для чизкейка, желе из красных фруктов и домашние ягоды - это шоколадный мусс.
5. Ямайка Брауни банан 65%. Мюсли с орехами и карамелизированным бананом, шоколадным кремом на водной основе, хрустящими грецкими орехами и муссом Alto el Sol с ямайским перцем.
6. От Пиамонте до Астурии (лесной орех и яблоко). Мягкий фундук с пралиновой губкой, яблочное желе Granny Smith, запеченный яблочно-карамельный компот, коричная ириска и мусс из лесных орехов Piamonte.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
Крышечки Французкие, экстремально низкий сахар (Ольга Фан-Юнг)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Mастер-класс по бриоши от бренд-шефа пекарни "Булочка", шеф-повара и консультанта производств Валерия Мещерякова:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Вебинар Печеньки (Ольга Фан-Юнг)
Разнообразные печенья
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Курсы достойны Вашего внимания!!!

Венская выпечка. Январь 2020 (Ольга Фан-Юнг)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Программа мастер - класса Ольги Фан-Юнг, 29-30 января 2020 .
Вы получите: рецептурные карты
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Доброе утро уважаемый организатор! Может вы планируете выкупить курс для русскоговорящих?
Таким образом, к нам могут добавиться еще больше желающих

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!

[Студия Мусс]5 технологических карт начинок макарон из коллекции «Восточный базар» (Victoria Ugleva)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ НАЧИНОК МАКАРОН ИЗ КОЛЛЕКЦИИ «Восточный базар» теперь доступны к приобретению!

[Кондитерка] Гламурный видео курс "Фрукты" (Гузель Магдиева)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Чему ты научишься на курсе
Освоишь технику, как из десерта в виде сферы, сделать любой фрукт или ягоду
Создашь свою силиконовую форму.

Призма (Франк Хааснут)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Самая ожидаемая кондитерская книга года
“ПPИЗMA” от Фpaнкa Xaacнyта полностью на РУССКОМ!
► 48 детальных рецептов и невероятный шоколадный декор.
► Бонус – видео курс шефа
► В книге представлен полноценный ассортимент для современной кондитерской: муссовые торты, пирожные, тарты, шу, знаменитые изделия шефа, соединяющие в себе торт и тарт.

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Поддерживаю

 

девочки,уже организован курс на русском языке Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Ага, я уже и туда записалась
Посмотрим, где быстрее будут развиваться события.
Надо рекламировать на русском!

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
Новая коллекция тортов на онлайн курсе в формате Стриминга от (Hans Ovando) Язык курса: прямой перевод на русский
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Курс Выпечка 2 уровень: Круассаны и слоёная выпечка (Hans Ovando) Язык курса: прямой перевод на русский
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Техкарты по бисквитным тортам. Сет 1, 2 (Елена Скалобан)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ, !
Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!

[Bee Chef] Веганские кондитерские изделия (Тони Родригес)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Мастер класс по приготовлению Панеттоне с Massimiliano Liberatore (Hans Ovando)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Новая коллекция 2020 тортов на онлайн курсе в формате Стриминга от (Hans Ovando)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Программа каждого курса ( складчины) не оставит вас равнодушными!
[Bee Chef] Мастер класс по шоколаду 2 уровень (Ханс Овандо) ( ДОСТУПНО)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Содержание курса:
Теория. Шоколад, какао…
Рецепты с шоколадом на курсе: 1 чёрный шоколадBean to bar;1 молочный шоколадBean to bar;1 белый шоколад;
3 новых вида шоколада: карамелизированный, экзотический и красные ягоды.
Ассорти шоколадных плиток из сделанного шоколада. 2 шоколадных батончика. Арахис, карамель с флер де саль.
Джандуйя из белого шоколада с кокосом и лаймом и с кокосовой карамелью.
4 конфеты с ганашем, разукрашенные разными новыми техниками. 2 шоколадные пасты.

[Bee Chef] Сахаристые изделия (Ханс Овандо, Елены Адель)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... ( ДОСТУПНО)
В этом новом монографическом курсе вы познакомитесь с новыми и традиционными рецептами, 15 отличных рецептов !!!
Научитесь контролировать процесс приготовления сахара с помощью различных измерительных приборов , таких как денсиметр и рефрактометр.

Eclairs/Эклеры (Yun Eunyoung) ( ДОСТУПНО)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В этой книге популярный корейский шеф-повар, возглавляющий Гарухару, Енён Юн, делится 22 различными творениями, все с безошибочной печатью, прославившей ее эклеры во всем мире. В книге также есть два рецепта заварного теста без глютена, специально разработанные для людей, страдающих аллергией на этот ингредиент. Цель книги - продемонстрировать, что вкусными эклерами может наслаждаться каждый.
Формат PDF файл
На русском языке

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 7895 руб. Взнос с каждого участника: 286 руб.
Кол-во участников в основном списке: 12 чел.

Начало сбора взносов 12 Июнь 2022 года

 

Ням-ням!! Присоединяйся

Получение сразу после оплаты!!!

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Организатор, добрый день. уточните, пожалуйста, курс будет только на английском языке? И видео, и техкарты?

 

С переводом.