[Awaken School] Полный курс по шоколаду без белого сахара и молока (Елена Богданова, Настасья Мороз)

​

Старт 18 июня
Погрузитесь в магию самого настоящего изысканного шоколада!
Делайте его цветным, создавайте новые вкусы, добавляйте начинки и прослойки – ТВОРИТЕ!

Шоколад НЕ СОДЕРЖИТ: белый сахар и лактозу!

Из техники вам понадобятся всего лишь:

• Кофемолка
• Железная миска
• Пищевой термометр
• Силиконовая лопатка
• Любая форма - заливайте шоколад хоть в подложки из-под зелени!

С этим простым набором вы приготовите настоящий ремесленный шоколад прямо НА СВОЕЙ КУХНЕ: с качественным составом, неповторимым вкусом и декором!

На курсе будет всё, чтобы удовлетворить любые шоколадные пристрастия: и благородный горький вкус, и сладкий карамельный, и даже фруктовые, ореховые, цветочные!

ОСВОЙТЕ ЗА 7 НЕДЕЛЬ ПОЛНУЮ ТЕОРИЮ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШОКОЛАДА:

Спойлер: Что мы приготовим:

Что мы приготовим:

1. Горький шоколад с морской солью
2. Горький шоколад с цветными разводами.

4. Молочный шоколад с розой и лепестками миндаля
3. Темный шоколад "миндаль-малина

5. Карамельный шоколад с кофе и какао-крупкой

7. Зелёный шоколад с матча, мятой и карамелизированной гречкой
6. Желтый шоколад с куркумой

8. Малиновый шоколад с шоколадным кремом

9. Белый шоколад с прослойкой карамели
10. Шоколад с начинкой "вишня-крем-брюле
11. Шоколадные конфеты "миндаль в карамели

..а ещё на этом курсе вы научитесь:
выбирать ИНГРЕДИЕНТЫ
регулировать сладость плиток
ТЕМПЕРИРОВАТЬ шоколад по двум схемам: 1-ступенчатого и 2-ступенчатого темперирования выбирать СОРТА КАКАО-БОБОВ для разного шоколада
⠀
ЧТО ВХОДИТ В ПОЛНЫЙ ОНЛАЙН-КУРС ПО ШОКОЛАДУ:

- Теория домашнего шоколада
- 11 практических мастер-классов по шоколаду
- Электронная книга
- Скидки на ингредиенты

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

гость, скоро выдача материала, не пропусти! Скорее к нам!
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Присоединяйся!

 

Сборник десертов из детства "Ностальжи" Веган ЗОЖ адаптация. Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!
Материал подойдет как новичкам, так и профессионалам.

[Кулинария] Венская выпечка. Январь 2020 (Ольга Ван-Юнг)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Программа очного мастер - класса Ольги Фан-Юнг, 29-30 января 2020 .

МК по скульптурной живописи на тортах (Елена Гринева)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вы получите: запись онлайн МК
Что будет: шоколад+мастихин, барельеф, скульптурная живопись на тортах
Обсуждаем нюансы, разбираем ошибки, доводим до нужного результата.
В конце занятий ученики украшают торт "муляж"в данной технике.

Парад чизкейков (Светлана Кошкина)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Мы приготовим с вами 6 рецептов с разными текстурами и техниками.
1.Чизкейк «Summer»
2.Чизкейк «Клубника- Ревень»
3.Чизкейк «Сорренто»
4.Чизкейк "Малина-мята"
5.Чизкейк "Бора-Бора"
6.Чизкейк "Вишня-фисташка"

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 3980 руб. Взнос с каждого участника: 309 руб.
Кол-во участников в основном списке: 14 чел.

Начало сбора взносов 18 Июль 2020 года

 

Курсы по хобби и рукоделию для вас (выдача сразу после оплаты)

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Материалы курсов уже доступны!!!!
Венская выпечка. Январь 2020 (Ольга Ван-Юнг)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
мастер - класса Ольги Фан-Юнг,29-30 января 2020 .
Вы получите: рецептурные карты
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Уведомляем вас о начале сбора взносов.
Цена продукта: 3980 руб. Взнос с каждого участника: 309 руб.
Кол-во участников в основном списке: 11 чел.

Начало сбора взносов 21 Июль 2020 года

 

Здравствуйте, почему опять не начался сбор?

 

гость, приглашаю тебя:
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
План питания "Зимний" создан по принципу: "вкусно, сытно, полезно, без заморочек и часовых стояний у плиты".
Все рецепты созданы из простых доступных сезонных ингредиентов.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Если вы только в начале своего пути и не являетесь веганом — это меню для вас! Примеры блюд: овсянка с грушей, запеченный лосось, разнообразные салаты с креветками и тунцом, морковный хумус, фаршированный перец.

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
В данном меню акцент сделан на пробиотические продукты, восстановление здоровой микрофлоры кишечника и крепкого иммунитета! Вы узнаете как правильно квасить продукты, делать ореховые сыры и даже кокосовый йогурт! Меню также включает новогодние рецепты в растительном исполнении, в том числе Оливье, «Селёдка» под шубой и многое другое.

Присоединяйтесь! Чем больше участников, тем меньше взнос

 

Здравствуйте! Когда доступно будет? Оплатила, ручки чешутся шоколадку сделать

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!

[Студия Мусс]5 технологических карт начинок макарон из коллекции «Восточный базар» (Victoria Ugleva)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ НАЧИНОК МАКАРОН ИЗ КОЛЛЕКЦИИ «Восточный базар» теперь доступны к приобретению!

[Кондитерка] Гламурный видео курс "Фрукты" (Гузель Магдиева)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Призма (Франк Хааснут)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Самая ожидаемая кондитерская книга года
“ПPИЗMA” от Фpaнкa Xaacнyта полностью на РУССКОМ!
► 283 страницы, 48 детальных рецептов и невероятный шоколадный декор.
► Бонус – видео курс шефа
► Книга в формате pdf, распечатать можно.
► В книге представлен полноценный ассортимент для современной кондитерской: муссовые торты, пирожные, тарты, шу, знаменитые изделия шефа, соединяющие в себе торт и тарт.
► Профессиональный грамотный перевод выполнен кондитером из Парижа
► Даже малейшие ошибки были исправлены.
► Вы можете полностью повторять десерты шефа, либо пользоваться книгой как набором кондитерских составляющих, которые можно миксовать для новых десертов.
► Эта книга -- не для полочки, это рабочая лошадка для ежедневной работы.

 

Новый он-лайн курс-мир особенных десертов,стирает границы между веганскими и классическими десертами.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Вы научитесь:
- Понимать суть и готовить веганские десерты «без». Курс начинается с теории, где мы разбираем технологию приготовления каждого составляющего десерта, а за тем на практике Ильназ показывает, как это работает наглядно.
- Без труда заменять ингредиенты
Вы поймете «внутренний мир» десерта, как компоненты взаимодействуют между собой. Сможете без труда заменять один продукт на другой в зависимости ваших потребностей и потребностей ваших заказчиков (как и чем заменять яйца без потери текстуры и качества, как и на что заменить белый сахар и т.д.).
- Создавать качественные десерты
А так же практическая часть-7 вкуснейших тартов (видео процесса приготовления и подробные тех.карты)
Чем больше участников, тем меньше сумма взноса!

 

Присоединяйтесь!
Курс «Фантазийные шоколадные плитки»

Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

Это курс о вдохновении! Курс, где я собрала все самые лучшие и популярные идеи дизайнов плиток, которые придумала сама! Это курс о нестандартном дизайне плиток!❤️

Какие инструменты и ингредиенты понадобятся и где их приобрести?
Как окрасить шоколад натуральным красителем?
Чем заменить сахарную посыпку в композиции?
Как сделать красивое сочетание цветов в композиции?
Как придумать композицию?
Как работать с кандурином?
Как приготовить цветочную пыльцу и реалистично окрасить шоколадную фигурку?
Что вообще можно использовать в декоре?
Как упаковывать, хранить и транспортировать в другие города такие объёмные плитки?

На все эти и многие другие вопросы Вы найдёте ответы в курсе «Фантазийные плитки»

Более 14 теоретических уроков! Всё чётко, до см, мг и артикула! Без воды!
Более 10 подробных видеоуроков создания различных дизайнов!
И это не предел, потому что курс пополняется новыми техниками, дизайнами и теоретическим материалом!

Уже более 200 учеников со всего мира доверились мне, ввели в свой ассортимент эти необычные плитки и каждый день радуют своих заказчиков!

 

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ! Все складчины на этапе ДОСТУПНО!

Люблю и пеку! Ваши любимые пироги, торты и печения (Венера Осепчук)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Венера Осепчук, автор бестселлера "Семейная кухня", приготовила для вас любимые пироги, пирожки, хачапури, киши, булочки, ватрушки, галеты, торты, кексы, бисквиты, маффины и печенье.
Вы узнаете золотые секреты идеального теста, румяной корочки, золотистых слоеных слоев и сладких и соленых начинок, которые таят во рту.
[Pastry is magic] Пирожное «Черёмуховое». Пакет - Стандартный (Нина Тарасова)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
"Черемуховое пирожное" - это одного из самых легких своих десертов с гармоничным балансом вкусов и текстур.
Десерт безглютеновый и без использования красителей.
А еще большой плюс в том, что его можно приготовить самым простым тортиком - без муссовой составляющей, только начинка.

Книга,,Опера,,. В бордовом переплете (Седрик Гроле)
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Выход новой книги шеф-кондитера Седрика Гроле, ставшего за последние годы мировой звездой, был приурочен к открытию его авторской пекарни-кондитерской рядом с легендарным парижским театром «Опера Гарнье».
В книге «Опера» 100 рецептов.

 

Муссовые торты от Ильназа Искакова. Все рецепты веганские, без сахарного песка и пшеничной муки.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...

 

Здравствуйте, а почему закрылась складчина?

 

Здравствуйте, еще можно приобрести?