Самый полный курс по шоколаду с уникальными рецептурами.
Вы узнаете все о шоколаде, и шоколадных изделиях, необычные составы конфет и сочетаемость ингредиентов.
На курсе вы узнаете:
Вы изучите:
- Какие инструменты нужно иметь, чтобы начать работать с шоколадом, делать плитки и конфеты
- Секреты работы с шоколадом, как темперировать шоколад без мраморной плиты
- Сыр с голубой плесенью, соус Бальзамик, ягоды, экзотические фрукты – как сочетать несочетаемое
На курсе вы научитесь делать более 15 видов шоколадных изделий, откроете путь к сотням экспериментов. Каждое изделие - это база, которую можно разнообразить множеством вкусов.
- 14 рецептов трюфелей с сырами и не только
- Шоколадные плитки с декором, плитки с начинками и медианты
- Нарезная конфета
- Заливные конфеты
- Открытые конфеты
- Корпусные конфеты
- Полые фигурки
- Ягодный и топленый шоколад
Модуль 1. Профессиональная деятельность шоколатье
Модуль 2. Основы работы с шоколадом
- Введение в профессию
- Правила гигиены и СанПин
Модуль 3. Изготовление шоколадных трюфелей
- Теория шоколада
- Как «читать» шоколад
- Подготовка форм к работе
- Красители для шоколада
- Темперирование шоколада
Модуль 4. Изготовление сырно-шоколадных трюфелей
- Трюфель на темном шоколаде с цедрой апельсина и ликером Cointreau
- Трюфель на белом шоколаде с кубинским ромом и соленой фисташкой
- Трюфель на молочном шоколаде с клубникой и соусом бальзамик
- Трюфель на белом шоколаде с кокосом и ликёром Baileys
- Трюфель на темном шоколаде с кунжутным пралине и молотым кофе
- Трюфель на темном шоколаде с ликером Amaretto
- Трюфель на темном шоколаде с изюмом, вымоченным в коньяке
- Альтернативные способы формирования трюфелей
Модуль 5. Изготовление шоколадных плиток
- Трюфель на темном шоколаде с сыром Dorblu
- Трюфель на белом шоколаде с сыром Dorblu и манго
- Трюфель на белом шоколаде с сыром Dorblu и черникой
- Трюфель на темном шоколаде с корицей, твердым сыром и перчиком чили
- Трюфель на белом шоколаде с лаймом и твердым сыром
- Трюфель на белом шоколаде с зелёной гречей и твердым сыром
- Трюфель на темном шоколаде с твёрдым сыром, томатом и базиликом
Модуль 6. Изготовление шоколадных конфет
- Формы и разновидности шоколадных плиток
- Шоколадная плитка с начинкой
- Шоколадные плитки с декором
Модуль 7. Изготовление дополнительных видов шоколада
- Шоколадные заливные конфеты
- Открытая корпусная конфета с кофе, грецким орехом и апельсином
- Открытая корпусная конфета апельсиновая с солеными семечками и манго
- Открытая корпусная конфета фисташка-малина
- Корпусная конфета Мохито
- Корпусная конфета Малиновая
- Корпусная конфета с клубникой и перцем
- Нарезная конфета с орехами
- Полые фигуры из шоколада
Модуль 8. Реализация кондитерской продукции
- Ягодный и топленый шоколад
- Топленый шоколад в микроволновой печи
- Каналы продаж
- Целевая аудитория
- Упаковка изделий
- ФудФото
- Самопрезентация и презентация кондитерских изделий
- Продажи в социальных сетях
- Продажи через сарафанное радио
- Продажи на ярмарках
- Продажи в переписке
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть...
Новые складчины | страница 34
Страница 34 из 34
-
- Хобби и рукоделие
- Кулинария
- Нейросети и искусственный интеллект
- Дети и родители
- Курсы по психологии и личностному развитию
- Курсы дизайна
- Похудение, фитнес и спорт
- Здоровье
- Пикап, секс, отношения
- Раскрутка, SEO и SMM
- Курсы по фото и их обработке
- Курсы по эзотерике
- Бизнес
- Маркетплейсы (Wildberries, Ozon и другие)
- Имидж и стиль
- Курсы по программированию
- Курсы по администрированию
- Съемка и монтаж видео
- Курсы по музыке
- Строительство и ремонт
- Книги
- Школа и репетиторство
- Культура, история и искусство
- Иностранные языки
- Переводы курсов
- Копирайтинг и писательское мастерство
- Отдых и путешествия
- Инфобизнес
- Бухгалтерия и финансы
- Сад и огород
- Криптовалюта обучение
- Форекс, инвестиции, биржевая торговля
- Шаблоны и темы
- Программы, скрипты
- Базы и каталоги
- Авто-мото
- Схемы заработка
- Складчина на спортивные прогнозы
- Авторские складчины
- Доступ к платным ресурсам
- Другие тематики
-
[Sweet School] Кондитер-шоколатье. Тариф Специалист (Олеся Нежикова)
12 дек 2024 -
Менопауза 7Д. Поток 2 (Элисо Джобава)
12 дек 2024
В феврале автор запускает продажи второго обновленного потока курса «Менопауза 7Д». Для участников первого потока - большая скидка.
В новом потоке будет около 30 новых лекций, новые эфиры и раздаточные материалы + продление доступа к старым лекциям.
Новые лекции, которые планируются в 2025 году:
- Тромботические риски вне и на фоне МГТ. Как рассчитать. Что делать. Профилактика и сопровождение.
- Менопауза и ожирение – как жить дальше.
- Артериальная гипертензия и менопауза – что делать.
- Аутоиммунные заболевания в менопаузе – что по-другому.
- Яичниковые синдромы - когда менопауза на самом деле не менопауза.
- Щитовидная железа и менопауза. Что ждем. Стратегия коррекции.
- Надпочечники и менопауза. Что ждем. Стратегия коррекции.
- Гинекологические заболевания и МГТ.
- Онкология и менопауза. До. После. Вместо.
- Общие болезни и МГТ.
- Пять основных вариантов старения: наши действия. Что делаем в каком случае
- Хроническое воспаление. Часть 3я. Нейровоспаление. Бактериальные плёнки. Пептиды противовоспалительные и комбинации.
- Метаболизм гормонов стероидных, прекурсоры и метаболиты как лечебная стратегия
- Микроциркуляция и гемостаз. Ковид и пост-ковид.
- Эндорфины. Дофамин и другие нейромедиаторы. Генетические риски.
- БРСМ не в гинекологии. Точки приложения и схемы.
- Как читать основные анализы и о чем они говорят.
- Профилактика саркопении и мышечная масса.
- Болезни исключения из традиционных критериев менопаузы: straw+10 (+постгистерэктомический синдром)
- Возраст 60-80 лет. Детализация тактики.
- Гормоны детализация тактики.
- Пептиды детализация тактики.
- Приливы - если причина не менопауза. Обследование и стратегия
- ГУС и Остеопороз. Современный взгляд и тактика. Новые препараты.
- Кожа и волосы. Мои лайфхаки. Домашние аппараты.
- Лицо и тело. Мои лайфхаки. Домашние аппараты. Массажи виды техники фишки.
- Как не пропустить менопаузу на ГВ. Профилактика и поддержка яичников.
- Контрацепция в возрасте перименопаузы.
- Простые схемы для старта. БЕРИ И ДЕЛАЙ
- Саркопения. Методы и фишки работы с мышечной массой
-
[Мама шила малышу] Женское платье Нора. Размер 40-54. Рост 164 (Алина Шаймуратова)
12 дек 2024
Женское платье «Нора» - подчеркнет вашу индивидуальность и создаст образ, который останется в памяти надолго.
Платье приталенного силуэта, с отрезным лифом выше линии талии. Лиф платья малого объема с глубоким вырезом V-образной формы, который открывает шею и зону декольте. С изнанки горловина аккуратно обработана обтачкой, это обеспечивает дополнительный комфорт в носке.
По нижнему краю передней части лифа выполнена сборка, благодаря которой создается дополнительный объем в области груди. Эта сборка также формирует мягкие и плавные складки из ткани, добавляя платью женственности и элегантности. По центру переда проходит средний шов, украшенный декоративными пуговицами, которые переходят к отрезному поясу. Для идеальной посадки на спинке расположены вертикальные вытачки.
Рукав у платья длинный, втачной. В верхней части оката рукава выполнена сборка и добавлен подокатник из фатина. Низ рукава обработан притачной манжетой с застежкой из 4х воздушных петель и пуговиц, разрез рукава оформлен бейкой из основной ткани. Такая обработка гармонично сочетается с лифом платья, подчеркивая утонченность и изысканность всего образа.
Платье застегивается на потайную молнию в боковом шве.
Юбка платья представляет собой полусолнце длиной до середины икры. Низ юбки обработан московским швом. Такая обработка не утяжеляет низ, оставляя изделие летящим и воздушным.
Обязательно порадуйте себя платьем, сшейте и блистайте на любом мероприятии!
- Для выкройки в размерном диапазоне необходимо самостоятельно добавить припуски на швы, все нюансы подробно расписаны в инструкции.
- Выкройки предоставляются в двух вариантах для печати - на принтере А4 и на плоттере (на выбор А0 и А1).
- Модель Алина: рост 168 см, параметры ОГ 93, ОТ 75, ОБ 101. Выбранный размер 46, рост 170.
- Платье на фото сшито из атласа плотностью 160 гр/м² . Состав 96% полиэстер, 4% эластан.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... -
[Мама шила малышу] Женские леггинсы Брукс. Размер 40-54. Рост 164 (Алина Шаймуратова)
12 дек 2024
Женские леггинсы "Брукс" - идеальный вариант для прогулок на свежем воздухе, занятий спортом или просто для повседневной носки.
Леггинсы малого объёма с посадкой на талии. Пояс надёжно фиксируется с помощью мягкой широкой резинки.
В верхней части изделия расположена фигурная кокетка, которая не только придаёт леггинсам оригинальный внешний вид, но и подчёркивает линию ягодиц, делая их визуально более округлыми.
По линии бокового шва вдоль всей её длины проходит лампас контрастного цвета. По низу брючины располагается декоративная планка с тремя кнопками-обманками – изюминка модели «Брукс». Нижний срез аккуратно обработан в подгибку двойной иглой.
- Для выкройки в размерном диапазоне необходимо самостоятельно добавить припуски на швы, все нюансы подробно расписаны в инструкции.
- Выкройки предоставляются в двух вариантах для печати - на принтере А4 и на плоттере (на выбор А0 и А1).
- Модель Алина: рост 168 см, параметры ОГ 93, ОТ 75, ОБ 101. Выбранный размер 46, рост 170.
- Леггинсы на фото сшиты из термополотна. Состав 90% полиэстер, 10% эластан.
Скрытый текст. Доступен только зарегистрированным пользователям.Нажмите, чтобы раскрыть... -
Telegramatica (Милана Петрова)
12 дек 2024
Погрузитесь в первый профессиональный курс по продвижению и продажам в Telegram. Со мной вы сможете выстроить полноценный бизнес и процессы продаж на платформе.
После обучения вы с легкостью сможете:
- делать качественные прогревы и инфоповоды
- начать зарабатывать с рекламы
- набирать целевую аудиторию без вложений
- перегонять эффективно трафик из других соцсетей
- освоить навыки продажи продуктов и услуг
1. Вводная лекция
- Вводная лекция
- Телеграм как платформа для развития и заработка
- Безопасность телеграм-аккаунта
- Нишевание и тематика
- Создание контента
- Контент и инфоповоды
- Создание инфоповода
- Виды инфоповодов
- Tik-Tok Разборы контента
- Александр Крофт. Reels
- YouTube Shorts
- Как стать узнаваемым
- Разборы домашних заданий
- Рекламные стратегии и воронки трафика
- Рекламодатели
- Боты в Телеграм
- Команда в Телеграм-бизнесе
- Продвижение анонимных тг-каналов
- Приглашенный эксперт. Рекламный менеджер
- Приглашенный эксперт. Игорь Синяк
- Приглашенный эксперт. Александра Митрошина
Страница 34 из 34